jueves, 18 de diciembre de 2014

Recetas de platillos navideños. JAMON GLASEADO



Para 4 personas.
Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes:

4 rebanadas de jamón gruesas (200 grs. cada una)
1 mango maduro (puede ser en conserva)
2 jitomates, finamente picados
1 cebollita cambray, picada
1 cda. de jengibre, picado o rallado
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de miel de maple

Preparación:

Corte en cubos la pulpa del mango y mézclela con los jitomates y la cebollita. Agregue el jengibre y la mitad del jugo de limón, revuelva esta mezcla.
Mezcle el jugo de limón restante con la miel de maple y colóquela sobre las rebanadas de jamón.
En una sartén, caliente a temperatura media, dore las rebanadas de jamón durante 3 o 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Sirva el jamón y encima agregue una cucharada de la mezcla del mango.